Gıda Tedarik Firması

Conversational AI Sipariş Otomasyonu

Proje Tanımı ve Mevcut Durum

Gıda tedarik firması, zincir marketlere her gün gıda stoğu kontrolü için arama yapan bir call center ekibine sahiptir. Mevcut durumda yaşanan problemler:

  • 9 call center çalışanı ile müşteri listesinin yalnızca %20'si aranabiliyor
  • Bir çalışan günde maksimum 60-80 müşteri arayabiliyor
  • Tedarik araçları sınırlı sayıda market ziyaret edebiliyor
  • Marketlerin tümüne ulaşılamaması nedeniyle lojistik verimsizlik
  • Stok bilgisi eksikliği sebebiyle satış fırsatları kaçırılıyor

Conversational AI çözümümüz, günde 1000'e kadar eş zamanlı arama yaparak tüm müşteri listesini hızla tarayıp, ertesi günkü sevkiyat planlamasını optimize etmeyi hedefliyor.

Conversational AI Sistem Mimarisi

graph TD A[Marketler] <-->|Arama| B[Conversational AI Arayüzü] B -->|Sorgu| C[NLP Modülü] B -->|Veri| D[Stok Yönetim API] D <-->|Stok Bilgisi| F[Ürün Veritabanı] D <-->|Fiyat Bilgisi| G[Fiyatlandırma Sistemi] D <-->|Konum Bilgisi| K[Lojistik Planlama] C -->|Talepler| E[Talep Analizi] E --> O[Raporlama ve Optimizasyon] F --> O G --> O K --> O O -->|Optimizasyon| H[Rota Planlama Motoru] H -->|Sevkiyat Planı| B B -->|Sipariş Onayı| A B -->|İşlem Kaydı| L[Loglama Sistemi] B -->|Sevkiyat Emri| Q[Depo Yönetimi] Q -->|Yükleme Talimatı| P[Araç Filosu] P -->|Teslimat| A classDef market fill:#ff9ed8,stroke:#333; classDef core fill:#a8c6fa,stroke:#333; classDef data fill:#b5f5af,stroke:#333; classDef planning fill:#ffda85,stroke:#333; classDef logistics fill:#c2a5ff,stroke:#333; class A market; class B,C,H core; class E,F,G data; class O,K planning; class P,Q logistics;

Örnek Kullanım Senaryoları

Senaryo 1: Mega Market Stok Kontrolü
Conversational AI: Merhaba, ben ABC Gıda Tedarik firmasından arıyorum. Yarınki sevkiyat planlaması için stok durumunuzu kontrol etmek istiyorum. Görüştüğüm kişiyi öğrenebilir miyim?
Market Yetkilisi: Merhaba, ben Karşıyaka Migros şube müdürü Ahmet. Stok kontrolü için sizi bekliyorduk.
Conversational AI: Teşekkürler Ahmet Bey. Öncelikle süt ürünleri kategorisinde eksiğiniz var mı? Özellikle yoğurt, ayran ve peynir stok seviyeleri nedir?
Market Yetkilisi: Yoğurt stoklarımız iyi durumda ancak ayran ve beyaz peynir stokları kritik seviyede. Özellikle 1 litrelik ayranlar ve tam yağlı beyaz peynir çeşitleri bitmek üzere.
Conversational AI: Anladım. 1 litrelik ayranlardan ve tam yağlı beyaz peynirden ne kadar miktarda sipariş vermek istersiniz?
Market Yetkilisi: 1 litrelik ayrandan 120 adet, tam yağlı beyaz peynirden 50 kg alabilir miyiz?
Conversational AI: Siparişinizi aldım. 120 adet 1 litrelik ayran ve 50 kg tam yağlı beyaz peynir. Başka kategorilerde ihtiyacınız var mı? Meyve-sebze, unlu mamuller veya et ürünleri?
Arka Plan İşlemler:
  1. Sistem arama başlangıcında zincir market ve şube bilgilerini tanımlar
  2. Önceki sipariş geçmişi veritabanından çekilir
  3. Ürün kategorilerine göre stok durumu sorgulanır
  4. Sipariş miktarları stok yönetim sistemine kaydedilir
  5. Fiyatlandırma sistemi ile sipariş tutarı hesaplanır
  6. Lojistik planlama için konumsal veri işlenir
Senaryo 2: Rota Optimizasyonu
Sistem Raporu: 14:30 itibarıyla İzmir-Karşıyaka bölgesi aramaları tamamlandı. 47 marketin 39'u sipariş verdi.
Optimizasyon Motoru: İzmir-Karşıyaka bölgesi için toplam sipariş hacmi: 2.870 kg / 7.5 m³. En yüksek talepli ürünler: Süt ürünleri (%38), Unlu mamuller (%27), Meyve-sebze (%22), Et ürünleri (%13).
Rota Planlama: Karşıyaka bölgesi için 1 araç yeterli olacaktır. Önerilen rota belirlendi: 39 market için en verimli teslimat sırası hesaplandı. Toplam mesafe: 28 km, tahmini teslimat süresi: 4 saat 15 dakika.
Depo Yönetimi: Yarın sabah 06:00'da 1 numaralı araca yükleme yapılacak. Sipariş listesi ve yükleme planı hazırlandı. Yükleme personeline bildirim gönderildi.
Sürücü Bildirimi: Teslimat rotası ve sipariş detayları sürücüye gönderildi. Rota navigasyon sistemine yüklendi. Hareket saati: 07:30
Yönetici Özeti: Bugün İzmir genelinde 412 market aranarak stok kontrolü yapıldı. Toplam 8 araçlık sevkiyat planlandı. Karşılaştırma: Geçen hafta aynı gün 93 market aranmış ve 3 araçlık sevkiyat yapılmıştı. Verimlilik artışı: %342
Arka Plan İşlemler:
  1. Tüm aramaların sonuçları merkezi veritabanında toplanır
  2. Sipariş verileri bölgelere ve ürün kategorilerine göre analiz edilir
  3. Rota optimizasyon algoritması en verimli teslimat sırasını hesaplar
  4. Araç kapasitesi ve sipariş hacmine göre filo planlaması yapılır
  5. Teslimat bilgileri ve rotalar ilgili personele otomatik iletilir
  6. Tüm süreç için performans metrikleri hesaplanır

Sistem Performansı ve İş Sonuçları

Performans Karşılaştırması
Metrik Önceki Durum AI ile İyileşme
Günlük aranan market sayısı 60-80 1000 ~%1250
Müşteri listesi kapsama oranı %20 %100 %400
Arama tamamlanma süresi 8 saat 1 saat %700
Araç doluluk oranı %65 %95 %46
Sipariş toplama süresi 24 saat 3 saat %700
İş Sonuçları
Lojistik Tasarrufları
  • Yakıt Tasarrufu: %32
  • Araç Kullanım Verimliliği: %46 artış
  • Teslimat Süresi: %41 azalma
  • Taşıma Maliyeti/Ton: %28 azalma
Ticari Faydalar
  • Satış Artışı: %35
  • Call Center Maliyeti: %65 azalma
  • Stok Tükenmesi Olayları: %78 azalma
  • Müşteri Memnuniyeti: 4.7/5 puan

Context Oluşturma ve Arama Talimatları

Örnek Arama Talimatı
System Prompt:
Sen ABC Gıda Tedarik firmasının otomatik sipariş ve stok kontrol asistanısın. 
Görevin, zincir marketleri arayarak günlük stok durumlarını öğrenmek, sipariş almak ve yarınki sevkiyat için planlama yapmak.
Konuşmalarında profesyonel, nazik ve verimli ol. Sorularını ürün kategorilerine göre sistematik şekilde sor.
Marketin ihtiyacı olabilecek ürünleri proaktif olarak öner ama agresif satış yapma.

Context:
- Market bilgileri: {market_adı}, {adres}, {telefon}, {yetkili_kişi}, {market_ID}
- Önceki siparişler: {son_5_sipariş}, {sipariş_sıklığı}, {ortalama_sipariş_miktarı}
- Ürün kategorileri: {süt_ürünleri}, {et_ürünleri}, {meyve_sebze}, {unlu_mamuller}, {diğer}
- Stok bilgileri: {kritik_stok_ürünleri}, {tükenmek_üzere_olan_ürünler}
- Lojistik bilgisi: {teslimat_bölgesi}, {rota_planı}, {tahmini_varış_zamanı}
- Fiyat bilgileri: {güncel_fiyat_listesi}, {promosyonlar}, {miktar_indirimleri}

Arama Akışı:
1. Kendini tanıt ve yetkili kişiyle görüşmek istediğini belirt
2. Market yetkilisiyle bağlantı kurulduğunda, stok kontrol amacını açıkla
3. Ürün kategorilerini sırayla kontrol et (süt ürünleri, et ürünleri, meyve-sebze, unlu mamuller)
4. Her kategori için ihtiyaç olan ürünleri ve miktarları kaydet
5. Sipariş özeti sun ve onay al
6. Teslimat tarih ve saatini bildir
7. Teşekkür et ve görüşmeyi nazikçe sonlandır
Müşteri Analizi ve Öneri Sistemi
Müşteri Alışkanlık Analizi
// Market profil bilgisi (Veritabanından çekilir)
market_ID: 34587
market_adı: Migros Karşıyaka
bölge: İzmir-Karşıyaka
segment: A+ (Büyük)
ortalama_aylık_sipariş: 48.750 TL

// Sipariş alışkanlıkları
en_çok_alınan_ürünler: [
  {
    "kategori": "Süt Ürünleri",
    "oran": "%38",
    "sıklık": "Haftada 3 kez"
  },
  {
    "kategori": "Unlu Mamuller",
    "oran": "%27",
    "sıklık": "Her gün"
  },
  {
    "kategori": "Meyve-Sebze",
    "oran": "%22",
    "sıklık": "Haftada 2 kez"
  }
]

// Mevsimsel eğilimler
yaz_ayları_talep_artışı: ["Ayran", "Dondurma", "Gazlı İçecekler"]
okul_dönemi_talep_artışı: ["Süt", "Peynir", "Ekmek"]
                                
AI Tarafından Geliştirilen Öneriler
// Örnek bir market araması sırasında AI tarafından üretilen öneri
market: Migros Karşıyaka
tarih: 17 Haziran 2023
hava_durumu: Sıcak (32°C)
önceki_sipariş: 3 gün önce

analiz_sonuçları:
- Hava sıcaklığının artması nedeniyle ayran ve soğuk içecek talebi artmış
- Son hafta stok tükenme: 1 litrelik ayran, tam yağlı yoğurt
- Yakın bölgedeki diğer marketlerde dondurma talebi %40 artmış
- Hafta sonu yaklaşıyor, mangal ürünleri talebi artabilir

önerilen_sipariş_artışları:
- 1 litrelik ayran: %30 fazla
- Dondurma çeşitleri: %40 fazla 
- Et ürünleri (mangal): %25 fazla
- Gazlı içecekler: %20 fazla

müşteri_geçmişine_göre_uyarlanmış_konuşma:
"Geçen hafta ayran stoğunuz tükenmişti. Bu hafta sıcaklıklar 
artıyor ve hafta sonu yaklaşıyor. Ayran siparişinizi %30 
artırmanızı öneriyorum. Ayrıca dondurma ve mangal ürünleri 
için de talep artışı bekleniyor. Bu kategorilerde de stok 
artırımı düşünebilirsiniz."